Ángel Carbajal contribuye a la gastronomía con la creación de la cocina Nicksan, un estilo propio que armoniza los platillos japoneses con los ingredientes culturales y el paladar de México.

Disfruta las creaciones culinarias del Chef Ángel Carbajal y descubre porque Nicksan recibió el premio al Mejor Restaurante durante la edición 2019 de Culinary Awards. Un premio que confirma lo que el público conocedor y sibarita sabe desde hace tiempo.

NICKSAN conquista con platillos frescos e innovadores que combinan los principios tradicionales de la cocina japonesa con los sabores de México en lo que ya se conoce como cocina estilo NICKSAN.

Goza de una experiencia culinaria memorable, conoce las creaciones de Ángel Carbajal y únete al grupo de celebridades, visitantes y foodies locales que son clientes asiduos de NICKSAN.  Prueba por qué somos el referente de la comida japonesa en México.

NICKSAN ofrece un recorrido sensorial por extraordinarias combinaciones de sabores, texturas y presentaciones que combinan la tradición gastronómica del Japón con el carácter y el sazón mexicano.

La cocina del Chef Ángel Carbajal te invita a probar los mejores y más frescos productos del mar. Disfruta deliciosas recetas inspiradas por la tradición japonesa y la genialidad de Masayuki Niikura, mentor del Chef Carbajal, en un ambiente con un toque sofisticado y contemporáneo.

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