A LA CARTA
APERITIVOS
ENSALADA VERDE
Lechugas gourmet / aderezo de ajonjolí
TOSTADA ATUN
40 gr / Atún fresco / aguacate / habanero / cebolla morada
ENSALADA SASHIMI ATUN & CABRILLA
120 gr / Mezcla de lechugas orgánicas / aderezo de ajonjolí
TUNA CAKE
50 gr / Atún fresco / arroz crujiente / aguacate
ENSALADA SASHIMI CURRY
120 gr / Lechugas gourmet / cabrilla / ajo rostizado / aceite curry
GYOZAS DE CALLO & CAMARON
120 gr / Salteadas con ajo / salsa de jalapeño
ENSALADA DE POLLO
120 gr / Pollo a la parrilla / lechugas mixtas / aderezo de ajonjolí
FUTAMI-AGE
120 gr / Camarón / callo / maíz dulce / mayonesa wasabi
OSTIONES KUMAMOTO
Seis ostiones frescos / salsa ponzu picante
BAKED SCALLOPS
180 gr / Callo de almeja / champiñones / salsa de mango
JAIBA DE CONCHA SUAVE
90 gr / Cebollín / ponzu picante
SASHIMI
SASHIMI
120 gr / Siete rebanadas de Pescado fresco local
SASHIMI BLANCO & NEGRO
120 gr / Atún sellado con ajonjolí / cebolla morada / ponzu / aceite de curry
SASHIMI CILANTRO
120 gr / Pescado fresco del día / aguacate / salsa de cilantro
SALMON YUZU SASHIMI
120 gr / Salmon fresco / kani / aguacate
SASHIMI YELLOWTAIL JAPONES
90 gr / Hamachi / ajo rostizado / aceite curry
SASHIMI YESEI
120 gr / Pescado blanco / emulsión de lima kaffir
SASHIMI SERRANITO
120 gr / Pesca del día / salsa serranito
SASHIMI NEGI-AGE
120 gr / Hamachi / cebolla frita / emulsión soya trufada
PLATO FUERTE
CARNES & AVES
FILETE DE RES TERIYAKI
240 gr / Calidad BB UDSA / servido con pasta / vegetales fríos
POLLO TERIYAKI O LA PARRILLA
300gr / Salsa teriyaki o chiles toreados / pasta / vegetales fríos
FILETE DE RES SERRANITO
240 gr / Calidad USDA BB / chiles toreados / arroz al vapor
FILETE DE RES A LA NARANJA
240 gr / Calidad USDA BB / salsa licor de naranja / soya / papas
PESCADOS & MARISCOS
CAMARONES GORGONZOLA
180gr / En papel arroz crujiente / cremosa salsa gorgonzola
CABRILLA MISOYAKI
240gr / Champiñones / salsa miso ligeramente picante
CHASOBA CON CAMARONES
100gr / Pasta japonesa / camarones / suave curry verde
PESCADO KARA-AGE
240gr / Cabrilla frita crujiente / pasta / vegetales fríos / ponzu
CALLOS DINAMITA
180gr / Camarón / Callo / champiñones / mayonesa / masago
cABRILLA TERIYAKI
240gr / Cocinado a la parrilla / pasta / vegetables fríos
LANGOSTA SAMBAL
240gr / Jengibre / ajo / salsa agridulce picante
PESCADO A LA CACEROLA
240gr / Cabrilla / salsa cajún / pasta / vegetales fríos
LANGOSTA CURRY
240gr / Shiitake/ habanero / zanahoria / curry japonés
SALMON TERIYAKI
180gr / Vegetales fríos / arroz japonés
TEMPURA
CAMARON & CAMARON 210gr
VEGETALES MIXTOS 210gr
CAMARON & VEGETALES 120gr
LANGOSTA & VEGETALES 150gr
MAKIS NICKSAN
ROLLO DE LANGOSTA O CANGREJO MORO
Aguacate / mango / mamenorisan / salsa de mostaza
CONO DE LANGOSTA O CANGREJO MORO
Aguacate / mango / mamenorisan / salsa de mostaza
tuna SPICY ROLL
Atún / nori / aguacate / mayonesa spicy
SPICY TUNA HAND ROLL
Atún / nori / aguacate / mayonesa spicy
MAGURO LIME ROLL
Atún / kani / chile california / ponzu
CONO DE CALAMAR CRUJIENTE
Aguacate / mango / cilantro / papel de soya
NOKI ROLL
Camarón / kani / atún / aceite de ajonjolí
SAKE LEMON ROLL
Salmón / camarón / ponzu / aceite de curry
SHOYU ROLL
Camarón / calamar / papel de soya / salsa miso
NEGI-AGE ROLL
Pescado blanco / camarón / kani /cebolla crujiente/ emulsion trufada.
SHIROMI CORIANDER ROLL
VEGETABLES ROLL
Mango / lechugas / esparrago / aguacate / salsa de mostaza
MAKIS & TEMAKIS
CLASICOS
CALIFORNIA ROLL
Kani / aguacate / pepino
CALIFORNIA SPECIAL
Kani / aguacate / pepino / masago
EEL SPECIAL
Anguila / aguacate / nori
EEL HAND ROLL
Anguila de río / nori
RAINBOW
Atún / cabrilla / kani / camarón
TEKKA MAKI
Atún / arroz / nori
SPIDER ROLL
Jaiva concha suave / aguacate / masago
KAPPA MAKI
Pepino / arroz / nori
JAPENGO SPICY
Camarón / kani / salmón ahumado
SHRIMP TEMPURA ROLL
Camarón / aguacate / salsa de anguila
NIGIRIZUSHI
2 PIEZAS
MAGURO / ATÚN
SHIROMI/SEA BASS
HAMACHI /JAPANESE YELLOW TAIL
TAI/ RED SNAPER
SAKE / SALMÓN FRESCO
SABA/ JUREL
UNAGI / ANGUILA
TAKO/PULPO
IKURA / CAVIAR DE SALMÓN
IKA/CALAMAR JAPONES
EBI / SHRIMP
MASAGO / SMELT EGG
POSTRES
TIRAMISÚ MATCHA
Estilo NK
CAMELADO
Gelatina de café / kalhua / helado de vainilla
HELADO DE TÉ VERDE
Un clásico japonés
ROYAL TRIANON
Mousse de chocolate / galleta de avellanas / almendras
HELADO TEMPURA
Favorito de muchos
