Dirigido por el renombrado Chef Ángel Carbajal, nuestro restaurante ofrece una experiencia culinaria única que deleitará tus sentidos. Nuestros comensales se caracterizan por ser amantes de la gastronomía que regresan por nuestras innovadoras creaciones.
Experimenta una armonía de sabores con productos frescos, texturas y presentaciones que fusionan la tradición japonesa con un toque mexicano en un ambiente sofisticado y contemporáneo.
Descubre por qué NICKSAN es el referente de la comida japonesa en México.
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NICKSAN DOWNTOWN CABO SAN LUCAS
NICKSAN AT THE SHOPPES AT PALMILLA
NICKSAN DOWNTOWN CABO SAN LUCAS
Primer restaurante inaugurado en 1994
Descubre una experiencia culinaria única en “Angel’s Table” o en nuestra barra de sushi, donde visitantes y comensales frecuentes disfrutan cómo nuestros expertos chefs preparan las creaciones que han dejado huella por 30 años.
Conocerás por qué Nicksan es el destino preferido para los amantes de la gastronomía.
OUR LEGACY
NICKSAN AT THE SHOPPES AT PALMILLA
Brindando experiencias culinarias desde 2005 en una de las zonas más exclusivas de Los Cabos.
En un ambiente refinado con vista al mar, Nicksan también está situado en el Corredor Turístico. El lugar de elección para eventos especiales, citas románticas y celebraciones memorables.
Disfrutarás de la mixología y creaciónes culinarias en un entorno sofisticado.
Ángel Carbajal
Founder of Nicksan Cuisine
La tradición familiar me enseñó el amor por el producto y el respeto por la calidad.
La cocina es un proceso increíblemente único, íntimamente ligado al ADN de cada chef. Cuando cocinas, nunca olvidas quién eres: de dónde vienes, para quién cocinas y, especialmente dónde estás cocinando. Tengo innumerables recetas de autor. La primera es la Tostada de Atún, que es un homenaje a mi madre. El segundo es el Maki de Langosta, es un platillo festivo que solía preparar para mi padre en ocasiones especiales. Cuando empiezo a diseñar una receta, busco capturar el sabor auténtico de cada ingrediente.
LA CONCIENCIA DEL MEDIO AMBIENTE
Ángel Carbajal se enorgullece en apoyar empresas agrícolas emergentes que se desarrollan en región. Su propia Huerta “Looking flowers” pertenece a la nueva generación de agricultores locales conscientes del medio ambiente.
